5月に入り暖かくなりました。先日うみかわ職員より、ギンブキと竹の子を頂きました。

早速皆様と記念撮影。

この暖簾をくぐれば、湯気の立ち昇る山奥の秘湯があらわれる？

「フキと違って手が汚れないからいいね」と皆様慣れた手つきでギンブキの皮むきをして下さりました。

皮をむいたギンブキはお昼に酢味噌和えにし、皆様で美味しく頂きました。

竹の子は何が一番美味しいか皆様に聴くと「煮つけかね」「やっぱり竹の子ご飯だね」様々な意見がでました。

竹の子も皆さまで美味しく食べたいと思います。

色鮮やかなギンブキです。

酢味噌和え・醤油マヨ・塩昆布がおススメです。

大きくて立派な竹の子です！